Yazın En Sevilen Soğuk Kahveleri

Yaz içeceği denince , içinde mutlaka buz arıyor gözler.

Soda mı? -Buzlusundan…

Ayran mı ? -Bol buzlu olsun lütfen..

Su ? -Buzlu bardakta olabilir mi?

Nem ile birlikte havanın milyon dereceleri bulduğu günlerde biraz ferahlamak için buzzz gibi soğuk içecekler en ideali.

Ama peki kahveyi aşırı çok seviyorsan , ne yapmalı ? Tek seçenek sıcak olan değil ya.. Malum maliyetler , pahalılık …

Evde yapılamaz mı ?

-Çok rahat yapılabilir.

Neler Yapılabilir? Haydi Başlayalım

Affogato

Oldukça keyifli bir içecektir.

İhtiyacımız olan malzemeler; bir top vanilyalı dondurma ve bir shot sıcak espresso . Evde espresso makinesi olanlar yaşadı. Hele ki internette bunun bir de fıstıklı olanı var ki ağızların suyu şelale oluyor. Önce bir kahve fincanına bir top vanilyalı dondurmayı koyun. Ardından üzerine sıcak bir espresso shot’ı dökün. Dondurmanın erimesine izin vermeden hemen servis yapın ve afiyetle tüketin. Dilerseniz affogato’ya farklı lezzetler katmak için çeşitli varyasyonlar deneyebilirsiniz. İlla vanilyalı dondurma olmasına gerek yok. Neyi severseniz o olsun. Affogato’nuzu istediğiniz gibi kişiselleştirebilirsiniz. Tamamen sizin hayal gücünüze bağlı.

Soğuk Filtre Kahve

Soğuk filtre kahve yapmak için öncelikle içmekten en keyif aldığınız kahve çekirdeklerini ya da en sevdiğiniz çekilmiş filtre kahvenizi seçmelisiniz. Daha sonra şişenize göre filtre kahvenizi demlemelisiniz. Sonra ılıtıp, şişeye koyup , dolaba soğumaya. Dilerseniz üzerine buz ekleyerek soğuk filtre kahvenizi daha da ferahlatıcı hale getirebilirsiniz. Sabah işe giderken hemen termosunuza soğuk filtre kahvenizi koyup, biraz süt eklediniz mi , tadından yenmez gibi bir şey olur.

KAHVE KÜPLERİ

Kahve küpü yapmak için öncelikle bir kaç bardak lungo espresso yapmalısınız. Yaptığınız espressoları bir kaseye boşaltıp, üstüne bir iki çay kaşığı da granül kahve eklemelisiniz. Buz kalıplarına döküp buzluğa atmalısınız. Ve ta daaaa… Buz kalıbından çıkartıp üstüne yulaf sütü eklediniz miii, muhteşem bir içecek karşınızdaaaa…

FRAPPE

Frappe, yazın en çok tercih edilen içeceklerden birisidir. Özellikle Yunanistan’da en çok karşılaştığınız kahve çeşididir. Frappe yapmak için öncelikle kahve, süt, şeker ve buzu blender’da pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmanız gerekmektedir. Kahve olarak espresso ya da granül kahve kullanabilirsiniz.

DALGONA

Dalgona kahve , pandemi ile popüler hale gelip sonra unutulup, geçen sene tekrardan popüler hale gelen bir yaz içeceğidir. Her yerde görebilirsiniz. Tarifi de gayet kolaydır. Eşit oranda granül kahve, toz şeker ve su bir araya getirilerek köpürtülür. Daha sonra köpürtülen karışım , buzz gibi soğuk sütün üzerine dökülerek servis edilir.

Afiyet Olsun!!